Temas: Alimentación

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Hidratos de carbono complejos y diabetes

octubre 2, 2023 3
Los hidratos de carbono complejos son nutrientes esenciales en nuestra dieta. Estos carbohidratos se digieren lentamente y tienen un efecto menor en los niveles de glucosa en sangre que los carbohidratos simples. Al elegir alimentos como granos enteros, legumbres y verduras, podemos asegurarnos de obtener estos beneficios. Además, contar con la asesoría de un nutricionista nos ayudará a establece...
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Efecto del vinagre en el azúcar en sangre: descubre sus beneficios para controlar la glucosa

octubre 1, 2023 137
El vinagre puede tener un efecto en la regulación de los niveles de azúcar en sangre. Se ha observado que puede mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir la respuesta glucémica después de comer alimentos ricos en carbohidratos. Varios estudios han investigado sus beneficios para la salud. En este artículo, exploraremos el mecanismo de acción del vinagre en la glucosa, cómo incluirlo en la d...
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Índice glucémico y carga glucémica: Importancia para una dieta equilibrada

enero 7, 2024 22
El índice glucémico (IG) y la carga glucémica (CG) son herramientas importantes para medir cómo los carbohidratos afectan nuestros niveles de glucosa en sangre. El IG indica la rapidez con la que los alimentos aumentan la glucosa en sangre, mientras que la CG considera tanto la velocidad como la cantidad de carbohidratos en un alimento. Conocer estos valores es especialmente relevante para manten...
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